Constipatie - cauze, factori de risc si complicatii

 Suferi de constipatie - deoarece scaunul este mobilizat mai incet prin tractul digestiv si devine tare si uscat.

In mod normal, produsul de digestie (scaunul, materiile fecale) este propulsat de care contractiile muschilor netezi de la nivelul peretelui colonului (intestin gros). La  nivelul intestinului gros, cea mai mare parte de apa si sare este reabsorbita in organism, deoarece ele sunt esentiale organismului (intelegeti acum de ce in constipatie scaunul este tare si uscat, deoarece el sta mai mult si apa are timp sa fie reabsorbita in cantitati mari).
Poti avea de asemenea constipatie daca muschii de la nivelul colonului nu sunt bine coordonati. Aceasta problema apare la nivelul planseului pelvin (anismus), si cauzeaza efort in eliminarea materiilor fecale chiar si de mici dimensiuni si moi.

Factori care determina constipatie:
- consum scazut de lichide sau deshidratare
- consum scazut de fibre
- ignorarea necesitatii defecatiei sau intarzierea acesteia
- intestin iritabil
- lipsa de activitae fizica
- schimbarea stiluli de viata sau aparitia rutine, incluzand sarcina, imbatranirea sau calatoriile
- bolile
- utilizarea frecventa de laxative
- anumite boli precum: accident vascular cerebral, diabet zaharat, boala de tiroida, boala Parkinson
- obstructie intestinala sau diveticulita
anumite medicamente cum sunt cele de durele (antiinflamatoare), diuretice, cele utilizate in boala PArkinson, antihipertensive si depresie
- tulburari hormonale (cele mai frecvente sunt cele de tiroida)
- fisuri anale si hemoroizi, care pot produce spasm al sfincterului anal
- pierderi de sare prin varsaturi sau diaree
- leziuni la nivelul maduvei, care pot afecta nervii ce coordoneaza intestinele.

Exista si alte cauze care determina constipatie, mult mai serioase cum sunt cancer colorectal, tulburari hormonale sau boli autoimune. La copiii care prezinta constipatie se poate ridica suspiciune de boala Hirschsprung.

Factori de risc pentru constipatie:

- varsta inaintata
- sedentarism
- dieta saraca in fibre
- consum scazut de lichide
- anumite medicamente, inclusiv sedative, narcotice si antihipertensive
- chimioterapia.

Femeile sunt mai frecvent afectate de constipatie, si copii mai frecvent decat adultii.
Femeile insarcinate pot avea constipatie din cauza modificarilor hormonale.


Totusi constipatia poate fi uneori la limita, dar de cele mai multe ori nu este ceva serios. Dar daca simptomele specifice pentru constipatie persista ele pot duce la complicatii:
- hemoroizi sau fisura anala
- fecalom - cand se acumuleaza o masa mare de materii fecale, care nu poate fi elimnata decat manual -  poate duce la megacolon.
- prolaps rectal ( cand o parte din rect iese prin anus)
- sindrom de intestin lenes, se dezvolta cel mai frecvent la persoanele care utilizeaza foarte frecvent laxative. Consumul de laxative determina absorbtia scazuta de vitamine sau alti nutrieti, deoarece irita mucoasa de la nivelul colonului.

Constipatie - un discomfort cu care ne luptam zi de zi

Constipatie -  inseamna miscari incetinite ale colonului (nu se evacueaza) sau pasaj dificil de scaune. Constipatia este o problema comuna in cadrul bolilor gastro-intestinale.

 Ce insemana miscare normala a colonului, este un termen variabil. In general, se poate spune ca suferi de constipatie daca ai mai putin de 3 scaune pe saptamana, iar scaunul este de consistenta tare si uscat, insotit de balonare si discomfort abdominal.

Din fericire, cele mai multe cazuri de constipatie sunt temporare. Simpla schimbare a stilului de viata, cum ar fi: sa faci mai multe exercitii fizice, sa bei mai multe lichide si sa consumi mai multe fibre vegetale, pot sa te ajute sa scapi de constipatie. Laxativele sunt un ajutor in constipatie, insa nu sunt recomandate, deoarece ele actioneaza prin iritarea colonului, care duce la miscari rapide si evacuarea scaunului. Dar dupa ce colonul este iritat el necesita timp sa se refaca si se instaleaza din nou constipatia.

Daca nu prezint scaun in fiecare zi , nu inseamna ca suferi de constipatie. Daca prezinti cel putin doua din urmatoarele semne si simptome, poti spune ca ai constipatie:
1. mai putin de 3 scaune pe saptamana
2. scaun tare
3. dureri abdominale 
4. sentimentul de blocaj rectal
5.  senzatia de evacuare incompleta a scaunului
6. necesitatea utilizarii manevrelor  manuale de evacuare a scaunului,, cum sunt cu degetul, masaj abdominal, sau clisme.

Desi foarte multa lume prezinta constipatie, putin au curajul sa se prezinte la medic.

Cand sa consulti un medic pentru constipatie?

Este necesar consultul medicului in momentul in care suferiti brusc de constipatie sau de tulburari ale tranzitului intestinal (alternanta intre constipatie si diaree), sau daca prezentati urmatoarele semne sau simptome, care sunt indica probleme serioare de sanatate:

1. prezenta scaunului la mai mult de 3 zile, in absenta modificarii stilului de viata
2. dureri abdominale intense
3. sange in scaun sau scaun de culoare neagra si urat mirositor (nu va speriati daca luati pastile cu fier)

4. constipatie alternand cu diaree
5. dureri rectale
6. scaun subtile, in forma de creion
7. scadere brusca in greutate neexplicata.

Orice constipatie care dureaza mai mult de cateva luni  si pentru care ati incercati sa va schimbati stilul de viata si nu dispare, va rugam sa contactati medicul.

Cafea - un necesar bun sau rau?

 Consumul de cafea si sanatatea noastra.

Cafea - este un cuvant pe care il auzim foarte des, foarte iubit de bautorii de cafea (inclusiv de mine), dar blamat de altii.

Totusi sa vedem ce spun studiile despre consumul de cafea.

Cafeaua are o istorie lunga in care a fost motivul multor boli -  de la povestile spuse in gluma  " Nu mai cresti daca bei cafea"  pana la adevarate acuzatii in sensul ca produce aparitia cancerului si a bolilor cardiovasculare. Dar cercetarile recente indica faptul ca consumul de cafea nu aste chiar asa de rau. Deci cum este - buna sau rea? Cel mai bun raspuns ar fi acela ca beneficiile consumului de cafea sunt mai mari fata de riscul la care ne expunem.

Studii recente nu au gasit nici o conexiune intre consumul de cafea si cresterea riscului de cancer sau boli cardiovasculare (infarct miocardic, ateroscleroza). Dar totusi de ce este asa de controversat consumul de cafea? Deoarece studiile anterioare nu au luat in considerare persone cu comportamente cu risc ridicat de consum de cafea, cum ar fi fumatul, sedentarismul, care par a fi foarte frecvente la marii bautori de cafea.

Cu toate acestea, studiile pun in evidenta prezenta unor riscuri legate de consumul de cafea. Consumul crescut de cafea nefiltrata este asociat cu cresterea nivelului de colesterol. Alt studiu arata ca consumul a mai mult de 2 cesti de cafea pe zi poate sa creasca riscul de boli cardiovasculare la persoanele cu o mutatie genetica care incetineste eliminarea cofeinei din organism. Deci, unul din cei mai importanti factori este viteza cu care se metabolizeaza cafeaua in organism.

Studiile cele mai recente au aratat ca consumul de cafea aduce si beneficii organismului, precum sunt: protectie impotriva aparitiei bolii Parkinson, diabet zaharat tip 2 si cancer hepatic. Cafeaua are un continut crescut de antioxidanti. Dar aste nu inseamna ca trebuie sa uitam ca trebuie sa consumam cafea cu moderatie. Desi consumul de cafea nu pare a fi daunator organismului (in cantitati moderate), asociere ai cu lapte sau sucuri ce contin cofeina nu sunt recomandate. Totusi, tineti minte ca adaugarea de frisca si zahar in cafea cresc caloriile si va pot afecta dieta.

In final, consumul crescut de cafea - mai mult de 4-7 cani de cafea/zi - poate cauza probleme precum neliniste, anxietate, iritabilitate, insomnie, palpitatii, in special la personele sensibile.

Se recomanda evitarea asocierii consumului de cafea cu energizante sau ceai verde si negru.

Va doresc o zi placuta si sa savurati cu placere o cana de cafea in timp ce cititi acest articol.

Fructoza sau glucoza?

Cu totii stim ca prea mult zahar nu este bun pentru sanatate, dar cercetarile din S.U.A , au descoperit ca bauturile indulcite cu fructoza, in opozitie cu glucoza, cresc rezistenta la glucoza, grasimea abdominala si obezitatea corporala, care pot determina cresterea riscului de infarct miocardic si de accident vascular cerebral.

Studiul a fost realizat de Dr. Peter Havel, cercetator la Departamentul de Nutritie din cadrul Universitatii din California.

Studiul a durat 10 saptamani, si s-a aratat ca consumul crescut de bauturi indulcite cu fructoza, dar fara glucoza, a crescut rezistenta organismului la insulina, ceea ce poate determina aparitia diabetului zaharat, precum si cresterea masei corporale.

In studiu au participat 32 de persoane supraponderale si obeze, cu varsta in jur de 50 ani, care au fost impartiti in doua grupuri: un grup a consumat bauturi indulcite cu glucoza, iar celalalt cu fructoza. Timp de 10 saptamani, cat a durat studiul, participantii celor 2 grupuri au luat in greutate aceeasi greutate, dar doar cei care au consumat fructoza au arata o crestere a grasimii abdominale.

De asemenea, doar participantii care au consumat fructoza au prezentat cresterea rezistentei la insulina ( hormon care controleaza glucoza din sange),si au dezvoltat o crestere a colesterolului total si a LDL-ului, precum si alte semne care arata ca organismul lor produce grasime, in comparative cu cei care au consumat glucoza.

In concluzie, consumul de bauturi indulcite cu fructoza, nu cu glucoza, determina aparitia dislipidemiei , a grasimii in organele interne, cresterea rezistentei la insulina si aparitia obezitatii abdominale.

Grasimea corporala determina aparitia cancerului!

Ai nevoie de un motiv ca sa slabesti? Ce zici ce reducerea riscului de aparitie a cancerului?
Între obezitate si cancer exista o mare legatura, iar pentru aceasta Colegiul American de Cercetare a Cancerul a realizat un studiu la care au participat 50.000 de persoane din care majoritatea erau obeze. Studiul a aratat ca grasimea din organism produce în exces hormoni sexuali( estrogeni, androgeni si progesteron), insulina, leptina. Pentru persoane cu greutatea corporala în limitele normale aceste substante nu reprezintanici un risc în aparitia cancerului, sunt chiar necesare organismului pentru a functioana normal. În schimb pentru persoanele cu obezitate creste riscul de aparitie a cancerului, deoarece aceste substante se afla în interiorul celulelor grase (adipocite), deci cu cat sunt mai multe cu atat create si rata de aparitie a cancerului.
Cercetatorii recomanda mentinerea unei greutatii corporale optime si pentru aceasta folosirea indicelui de masa corporala ( IMC ) care reprezinta greutatea/ înaltimea la patrat.

Dieta si obezitatea doua probleme mondiale

Dupa cum stim obezitatea si dieta au devenit unele din cele mai in voga subiecte pe plan local dar si mondial. Se poate observa ca tot mai multe persoane sunt obeze, printr-o simpla obervatie in timpul unei plimbari pe o alee in parc sau la cumparaturi. Problema cea mai mare sunt copii, care prin aparitia obezitatii sunt expusi la hipertensiune si diabet inca de la varste tinere. Desigur ca o dieta adecvata si exercitiile fizice pot reduce din numarul de persoane obeze, dar daca ne gandim exact ce ar trebuie sa mancam si sa nu ne ingrasam?

Din nou obezitatea si dieta devin subiecte de discutie.

In ultimul timp s-au facut studii internationale care arata sa uneori dieta si obezitatea merg impreuna, si uneori chiar se ajuta reciproc.

Cum se ajuta reciproc obezitatea si dieta inadecvata?

Sa ne gandim la ceea ce cumparam, cat la suta din acel produs este natural si cat nu, majoritatea sunt pline de E-uri, care contin substante nocive pentru organism. acele substante se depun in corp fiind foarte greu de eliminat, din cauza ca nu sunt recunoscute de catre celulele organismul, si nu le pot digera, folosi si elimina ceea ce nu mai este necesar. Astfel ele se depun majoritatea in tesutul gras din corp, generand obezitatea la chiar si la persoanele care sunt la dieta.

Cum sa infruntam obezitatea printr-o dieta normala.

Majoritatea femeilor se confrunta cu aceasta moda de a fi cat mai slabuta pentru ca doar asa arati bine, iar pentru cele cu cateva kilograme in plus peste medie este chiar un cosmar. Dupa ce am citit mai multe articole de specialitate si m-am informat mi-am dat seama ca tinand dieta din supermarket nu am nici o sansa sa slabesc, dar ce ma fac deoarece in piata sunt numai produse de casa care nu sunt degresata si asa mai departe. Atunci am decis ca in dieta mea "minune" sa fie incluse si exercitiile fizice, precum si multe cereale de genul grau, ovaz.
Alte recomadari cu privire la dieta sunt:
- Incearca sa mananci cat mai multe mese pe zi, recomandarea este de 6 pentru ca aceasta dieta sa functioneze.
- Evita mancarea fast-food, chiar daca o sa fi nevoita sa iti duci pranzul la serviciu de acasa, deoarece o vizita la fast-foot poate insemna pana la 1000-1500 de calorii.
- Bauturile recomandate au fost cele ce nu contin multe calorii cum sunt: apa, ceai si cafea fara zahar sau cu zaharina. Alcoolul si bauturile carbogazoase sau si cele necarbogazoase care contin indulcitori nu aduc nici un beneficiu pentru organism doar calorii in plus.
- Daca simti ca intre mese iti este foarte foame introdu in dieta ta cateva gustari sarace in calorii, si evita-le pe cele ce contin carbohidrati si zahar.
- Cina trebuie luata inainte de ora 18, iar inainte sa te asezi la masa asigura-te ca nu exita alte tentatii in jur.
Astept sa imi impartasiti gandurile si experientele dumneavoastra. Mult curaj in continuare cu dieta d-voastra.

IMC - Indicele de masa corporala

Ce este IMC?

IMC

IMC reprezinta indicele de masa corporala, este folosit pentru a calcula grasimea corporala pentru un adult. Datorita usurintei de calcul si masurare, este cel mai folosit instrument de diagnostic pentru a identifica o problema de greutate intr-o populatie, inclusiv: slabi, supraponderali si obezi.
Valorile normale sunt cuprinse intre 18.5 - 25. IMC nu se aplica la copii, femei insarcinate, persoanele cu masa musculara mare( sportivi) si varstinicilor, doar la persoane cu varste cuprinse inte 18-65 de ani indiferent daca este femei sau barbat.
Indicele de masa corporala se calculeaza astfel: greutatea(kilograme)/ inaltimea (metri) la patrat.
Studii recente au aratat ca persoanele cu IMC mai mare decat 25 prezinta un risc crescut de aparitie a bolilor de inima, diabet zaharat, hipertensiune arteriala, deficite nutritionale, osteoporoza.

Cum poti ajunge la un IMC intre 18.5 - 25?

Pentru IMC > 18.5:

Ai nevoie de o dieta echilibrata, mai ales in vitamine, minerale, proteine, carbohidrati precum si de exercitii fizice regulate (cel putin de 3 ori pe saptamana).

Pentru IMC < 25:

Ai nevoie de o dieta echilibrata, cu putine grasimi si dulciuri, precum si de exercitii fizice regulate care o sa te ajute sa slabesti gradat.
Scade-ti riscul cardiovascular -mananca sanatos:

• evita mancarurile grase, bogate in calorii precum dulciurile, prajiturile, sucurile dulci.
• evita cipsurile, mancarea fast-food.
• mananca moderat.
• manaca zilenic de doua ori fructe si de doua ori legume.

Scade riscul- fa miscare:

• incepe cu exercitii fizice, 30 de minute zilnic, 5 zile pe saptamana.
• elibereaza-te de stres si anxietate.
• simte-te bine cu tine insuti.

Slabeste frumos:

• verifica IMC.
• nu slabi mai mult de 500-1000 grame/ saptamana.
• foloseste o dieta echilibrata, cu putine grasimi.
• exercitii fizice regulate.
• evita ceaiurile de slabit, medicamentele de slabit.
• foloseste metoda de slabire in timp mai lung, decat cea rapida.

Nu uita mai bine sa previi decat sa tratezi. Calculeaza-ti IMC - ul acum, iar daca ai nelamuriri intreaba-ma.
Motto:  IMC - greutatea(kilograme)/ inaltimea (metri) la patrat.

ADHD - Anomalie gasita pe creierul baietilor.

 ADHD sau deficitul de atentie si tulburarea hiperkinetica?

Cercetatorii au incearcat sa dezvaluie mecanismele de aparitie a ADHD, si au constat aparitia unei anomalii la nivelul creierului baietilor adolescenti, dar nu unde s-au asteptat sa gaseasca.

Baietii cu una sau ambele tulburari prezinta alt model de activitate cerebrala, fata de baietii normali cu care acestia s-au jucat un joc simplu, pe perioada caruia au fost rasplatiti in bani pentru raspunsurile corecte.

Cercetarea s-a axat asupra a doua zone din creier si anume: corpul striat si cingular anterior. Corpul striat este o retea de structuri situala la mijlocul creierului care motiveaza oamenii sa aiba un comportament agreabil in cazul unei recompense. Cingulul anterior este situat in partea superioara a creierului si se activeaza in cazul in care o recompensa se opreate. Acest proces, numit stingere, nu se realizeaza la fel de repede la baietii cu ADHD, iar corpul striat ramâne activat.

Astfel, când copiii au un comportament impulsiv, ei cauta de fapt sa se stimuleze si sa se simta bine. Copiii cu ADHD incearca tot timpul sa se simta bine si de aceea ei intra in probleme.

In urma cercetarii s-a aflat ca la copiii cu ADHD, desi li s-a oprit recompensa acestia inca mai aveau activat corpul striat, cautând in continuare recompense, deoarece cingulul anterior nu s-a activat deloc.

ADHD sau deficitul de atentie si tulburarea hiperkinetica sunt cele mai comune tulburari mintele la copii, afectand 3-5% din adolescenti, fiind estimt la aproximativ 2 milioane de tineri din intreaga lume.

Copilul dumneavoastra va creaza probleme? Cel mai bine ar fi sa va adresati unui medic psihiatric si psiholog, pentru a avea un diagnostic sigur de ADHD, inainte sa incepeti tratamentul.

Inainte de toate trebuie sa intelegem ca un copil care nu este tocmai foarte cuminte si foarte agitat, nu este neaparat un copil rafatat ci poate sa aiba ADHD.

Boli influentate de o alimenatie nesanatoasa

Studiile din ultimii ani au demonstrat existenta unor legaturi intre ceea ce mancam si aparitia diverselor boli. Cel mai sugestiv exemplu ar fi alimentele bogate in grasimi si formarea aterosclerozei care duce la aparitia unor boli de inima si chiar la accidente vasculare cerebrale. Mancare nesanatoasa este intotdeauna preferata copiilor, dar v-ati gandit oare ce contine? Marii cercetatori au demonstrat aparitia grasimii pe vasele de sange inca din copilarie, chiar daca boala se manifesta dupa 20-40 ani, cand este mult prea tarziu pentru un regim alimentar adecvat si trebuie sa apelam la medicamente.
Care este mancarea de care trebuie sa ne ferim pe cat este posibil pentru a preveni aparitia acestor boli:

Dupa cum ati observat obezitatea devine o problema tot mai mare, atat in randul copiilor cat si in randul adultilor. Toata aceasta mancare in special fast food, determina aparitia obezitatii precum si a carentelor de vitamine si minerale necesare organismului pentru o buna functionare. Totusi, daca nu se pot evita aceste alimente, ele ar trebui consumate cu grija si in cantitati cat mai mici.

Boli produse de o alimentatie nesanatoasa:

- diabet zaharat.
- obezitate.
- dislipidemie (adica colesterol si trigliceride crescute in sange).
- steatoza hepatica (ficat gras).
- hipertensiune arteriala.
- infarct miocardic.
- accident vascular cerebral.

Toate aceste boli pot fi inluentate usor de o alimentatie nesanatoasa, bogata in grasimi si zaharuri rafinate, dar sa nu uitam ca unele boli sunt interconectate intre ele, de exemplu obezitatea abdominala influenteaza aparitia diabetului zahara si a infarctului miocardic, ia dislipidemia favorizeaza formarea de placi de colesterol pe vasele de sange care se pot desprinde si pot duce la aparitia accidentului vascular cerebral si infarct miocardic.

Unele boli pot aparea discret fara a da semne pana la un moment dat cand se asociaza intre ele, cu un debut brusc si brutal, de aceea este bine sa se efectueza un control anual pentru efectuarea unor analize uzuale.
Motto: "Mai bine sa previ decat sa tratezi!"

Substanta toxica gasita in sticlutele copiilor

Cele mai mari companii producatoare de sticlute pentru copii, au hotarât sa   opreasca productia de sticlute realizate din plastic greu care continBISPHENOL A (BPA), unul dintre cele mai controversate chimicale care se afla in plastic.

BPA se comporta precum hormonii estrogeni, care se afla in mod normal  in organism, si o dat? ce au intrat in organism, disturba activitatea normala a organismului. Studi facute pe aceasta tema, au demostrat ca BPA determina aparitia unor probleme de sanatate, fiind gasita in urina, la aproximativ 93% din copii, altii au aratat faptul ca aceasta substanta afecteaza crestera si dezvoltarea copiilor.

Nu doar pe copii ii afecteaza aceasta substanta, ci si pe adultii, prin aparitia cancerului de sân, obezitate, boli de inima, afectarea ficatului, creierului, precum si a aparitiei diabetului zaharat.

Bisphenolul A, este utilizat pe scara largade aproximativ 50 de ani, si il putem gasi in sticlele de apa si suc, sticlele copiilor, echipamentele sportive, ochelari, ambalaje alimentare, aparaturi electronice, produse de menaj, detergenti si aditivi pentru pesticide. De exemplu, ambalajele pe baza de bisphenol A permit absobtia acestuia la nivelul lichidelors i a produselor pe baza de grasimi, acesta ajungând foarte usor in corpul uman, prin simplu fapt ca consumam acele produse.

Vitamina esentiala organimului!

Desi vitaminele se gasesc in corp in cantitati mici, ele au un rol important in dezvoltarea organismului si buna lui functionare. Corpul nostru are nevoie de 13 tipuri de vitamina A, C, D, E, K, si complexul B ( tiamina, riboflavina, niacina, acud pantothenic, biotina, vitamina B-6, B-12 ).In absenta vitaminelor creste riscul aparitiei diverselor boli.

Fiecare vitamina are un rol diferit in organism. De exemplu, vitamina A ne ajuta sa ne mentinem ochii si pielea in stare buna. Vitamina B transforma glucoza in energie, iar vitamina K coaguleaza sangele, prevenind aparitia hemoragiilor.

Din cauza ca vitaminele se gasesc in cantitati mici in alimente, majoritatea oamenilor au deficite de vitamine. Din pacate, in zilele noastre este “ la moda ” mancareasaraca in vitamine, artificiala, iar aceasta este cel mai frecvent consumata, in special de catre copii.

Unde gaseti vitamina de care ai nevoie:

·Vitamina A :ficat, ou, unt, caise, morcovi, rosii, spanac, piersici,.ardei, untura de peste, curmale, fasole verde.

·Vitamina B-1 ( tiamina) : Orez, Seminte de floarea soarelui, nuci,oua, cereale, miere de albine, drojdie de bere, paine

·Vitamina B-2 (riboflavina) :oua, carne de vita, ficat, varza, produse lactate.

·Viatmina B-3 (niacina) :drojdie de bere, fructe de mare, ficat, carne de pui, lapte, alune, seminte de floarea soarelui, cereale, nuci, oua, peste.

·Vitamina B-5 ( ac pantothenic) : legume, oua, varza, broccoli, carne de vita, cereale, somon, portocale.

·Vitamina B-6 : legume cu frunze verzi, cereale, ficat de vita, orez, prune, mazare, banana, rinichi, soia, nuci, alune.

·Vitamina B-8 ( biotina) : oua, soia, carne, ficat, legume, drojdie de bere, cereale, sardine.

·Vitamina B-9 ( ac folic) : lapte, produse lactate, rinichi, varza, ficat, somon, asparagus, spanac, ridichi, cereale.

·Vitamina B-12 : carne, ficat, peste, lapte, produse lactate, oua.

·Vitamina C : citrice, rosii, broccoli, mere, cartofi, ardei, spanac, capsuni, kiwi.

·Vitamina D : oua, peste, unt, lapte, margarina, lumina soarelui.

·Vitamina E : ulei de soia, ulei de floarea soarelui, seminte de floarea soarelui, nuci, oua, alone, fulgi de ovaz, ficat, mazare, fasole, porumb.

·Vitamine K : oua, produse lactate, ficat, legume verzi, peste, conopida, rosii, lucerna, ulei de soia.

Motto: Vitamina este esentiala pentru o viata fericita!

Ceapa - un beneficiu pentru sanatate

Cum ar fi viata fara ceapa?

Ceapa a fost folosita ca un ingredient de baza in diferite tipuri de mancare de sute de ani, in foarte multe tari din lume. Productia mondiala de ceapa fiind inca in crestere continua, ajungand sa fie pe locul doi dintre cele mai cultivate legume, dupa rosii.
Exista diferite tipuri de ceapa: rosie, verde, galbena, alba, fiecare cu aroma proprie, de la foarte puternica la dulce. Ceapa se poate consuma proaspata, gatita, prajita, chiar si la gratar.
In clasa Allium cepa exista aproximativ 600 de specii, dintre care si  ceapa, usturoiul, prazul, fiind folosite ca si ornament, legume,medicamente.
Ceapa are multiple efecte benefice asupra sanatatii, datorita continutului crescut de vitamina A,C, calciu, fosfor, potasiu, fiind folosita cu succes in tratamentul:
- astmului
- bronsitei
- bolilor cardiovasculare
- racelilor
- hipertensiune arteriala
- insomnie
- scaderea colesterolului
- pneumonie
- sinuzite
- tuberculoza
- infectii bacteriene cu E.coli, Salmonella.
Medicina chineza care se confrunta cu un numar crescut de cancer gastric, promoveaza folosirea cepei, in urma unui studiu in care s-a dovedit ca cei care consuma o ceapa pe zi, au un risc de 50 la suta mai mic,deaparitie a cancerului,fata de cei care nu consuma.
Ceapa, leguma de care multi se feresc, datorita mirosului, este de fapt un prieten bun al sanatatatii.

Spanacul contra asteniei de primavara

Primavara a venit, si desi este frumos si cald afara, pomii si florile infloresc infloresc, noi suntem tot mai obositi, iritati, melancolici, cu dureri de cap,somnolenti, chiar deprimati. Toate acestea sunt influentate de mancarea nesanatoasa, fara vitamine si minerale din timpul iernii, precum si schimbarea temperaturii, a presiunii atmosferice, a intensitati razelor de soare.
Pentru a trece cu succes si repede peste astenia de primara, este indicat sa consumam multe fructe si legume care aduc un aport important de vitamine si minerale pentru organism.
Spanacul este recunoscut in lupta impotriva asteniei, deoarece contine un numar crescut de substante indispensabile organismului. In structura sa gasim urmatoarele : saruri minerale (sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, sulf, zinc, iod), vitamine (C,B1,B2,B6,PP,E,K, acid folic, vitamina A), aminoacizi (lizina,arginina), lipide, proteine,fibre. 100 de grame de spanac contine doar 17 calori, si aduce organismului 5 mg de fier, 500 mg potasiu, 170 mg calciu, 150 mg acid folic, 23 mg vitamina C, 7 grame de fibre alimentare. De aceea o dieta alimentara ce contine spanac, duce la intarirea corpului, fiecare substanta avand un rol: iodul intareste sistemul imun, vitamina B imbunatateste circulatia cerebrala, previne insomnia, potasiul stimuleaza contractiile inimii.
Fibrele alimentare, vitaminele, mineralele ajuta la detoxifierea organismului.

Pesticide gasite in alimentatie

Fructele si legumele sunt cunoscute ca si protectoare impotriva bolilor de inima si cancer. Ele sunt bogate in vitamine, minerale, fibre, totusi, multe dintre ele fiind pozitive la testul pentru pesticide. Studiile stiintifice au demonstrat ca expunerea prelungita la reziduurile cu pesticide, creste riscul de aparitie a diverselor tipuri de cancer, a obezitatii, a problemelor neurologice ( de exemplu boala Parkinson), si scaderea imunitatii.

Efectele nocive determinate de nivelul crescut de pesticide in alimentatie:

Majoritatea fructelor si legumelor din ultimii ani sunt importate,si contin de trei ori mai multe reziduri de pesticide decat cele produse in gospodarii. Studii recente au descoperit, spre nefericirea tuturor, suficiente date despre efectele nocive ale pesticidelor asupra corpului uman. Aproximativ 21% din pesticide prezinta un risc cancerigen, 10% sunt cauza mutatiilor genetice, 40% determina aparitia malformatiilor congenitale.
In lume sunt 45 de pesticide aprobate pentru folosire, deoarece studiile au demonstrat ca nu reprezinta nici un risc de aparitie a cancerului la animale, dar totusi acestea nu au fost experimentate si la om. Deoarece de la un consumator mediu sunt putine date privind expunerea alimentara, la pesticide pe o periada de timp, face dificila legarea de un anumit pesticid a unor probleme de sanatate.

Ce ne face sa credem ca aliemntele cu nivel crescut de pesticide fac rau sanatatii noastre?

Urmatoarele exemple pot fi concludente: leucemia si cancerele sistemului limfatitic sunt mult mai frecvente printre lucratorii,care timp de mai multi ani au aplicat pentoxiierbicide, pe caile ferate, linii electrice si in agricultura.
Cancerul de plamani a fost observat la cei care aplica aceasta subtanta pe caile ferate, iar cancerul de ficat la fermieri.
Pesticidele din alimentatie tind sa se acumuleze in tesutul gras din organism.
Exista multiple posibilitati de a scadea expunerea individuala la pesticide.
In primul rand diversificati alimentatia, in al doilea rand spalati foarte bine fructele si legumele cu mai multe jeturi de apa, in al treilea rand puteti consuma mancare organica (Bio), dar aceasta este foarte scumpa.
Oricum, consumul scazut de fibre, dar si o dieta bogata in grasimi si calorii, impreuna cu alcoolul, dauneaza mult mai mult sanatatii decat pesticidele din mancare.

Colesterol - bun sau rau?

Stiati ca colesterolului în sine nu este rau? De fapt, colesterol  este una din multele substante create si utilizate de organismul nostru, in vederea mentinerii sanatatii. O parte din colesterolul de care avem nevoie este produs în mod natural (?i poate fi afectat de istoricul sanatatii familiei), în timp ce o parte din ea provine din alimentele pe care le manca.

Exista doua tipuri de colesterol: "bun" si "rau".

Este important sa întelegem diferenta, si sa cunoastem nivelul de "bun" si "rau" a colesterolului din sânge.  Prea mult colesterol rau - LDL sau prea putin colesterol bun- HDL, poate creste riscul de aparitie a bolior cardiace coronariene, aparitia infarctului miocardic sau a accidentului vascular cerebral.
Colesterolul provine din doua surse: corpul tau si alimente. Ficatul si de alte celule din organism fac aproximativ 75 de procente de colesterol din sânge. Celelalte 25 de procente provine din alimentele consumate. Colesterolul se g?se?te cel mai  mult în produsele de origine animal?.
Pentru evidentierea colesterolului se ia in calcul  masurarea nivelului HDL colesterol si LDL colesterol, precum si colesterol total si trigliceride. HDL este colesterolul "bun" care ajuta la mentinerea LDL colesterol "rau" departe de peretii arterelor. Un nivel normal de HDL colesterol, poate preveni aparitia infarctului miocardic si a accidentului vascular cerebral, în timp ce un nivel scazut de HDL colesterol (mai putin de 40 mg / dl pentru barbati si mai putin de 50 mg / dl pentru femei) s-a dovedit a creste riscul de boli de inima.
In cazul in care este necesara cresterea nivelului HDL colesterol, studiile arata ca activitatea fizica regulata poate ajuta organismul sa produca mai mult HDL colesterol. Reducerea grasimilor si adoptarea unei diete echilibrate, sanatoase este un alt mod de a creste HDL colesterol. Daca aceste masuri sunt luate si urmate cu strictete, exista posibilitatea de a creste HDL colesterol in limitele normale si de a scadea LDL colesterol la valori normale, precum si normalizarea colesterolului total. Daca aceste masuri nu sunt suficiente atunci este necesara adresarea care un medic, care poate prescrie medicamente specifice acestei afectiuni.
LDL colesterol este produs in mod natural de organism, dar multe persoane mostenesc genele de la mama lor, tatal lor sau chiar bunici, iar aceste gene pot fi uneori usor alterate determinand o crestere a productiei LDL colesterol, de unde si numele de hipercolesterolemie familiala, adica mostenita. Pe langa aceasta daca se mai adauga si consumul excesiv de grasimi si mancaruri bogate in colesterol, productia de LDL colesterol creste excesiv. In concluzie nu doar persoanle supraponderale prezinta valori crescute ale colesterolului ca urmare a alimentatiei nesanatoase, ci si persoanele slabe pot avea un risc cardiovascular crescut prin mostenirea productiei alterate de colesterol.

Trigliceride crescute si riscul cardiovascular.

Dupa cum bine stim alimente pot provoca cresterea nivelului de trigliceride din organism, dar de asemenea exista alimente care scad nivelul de trigliceride. Deci, daca ceea ce mananci care provoaca cresterea trigliceridelor dvs, o arma importanta in acest sens este introducerea in alimentatie a alimentelor care scad nivelul de trigliceride.

Ce sunt trigliceridele?

Trigliceridele sunt o forma de grasime in sange. Ele sunt principalele componente ale uleiului vegetal  si ale uleiurilor animale. Dar trigliceridele joaca un important rol în metabolism ca surse de energie, ele continand de doua ori mai multa energie decat carbohidratii ori proteinele.

Care sunt valorile normale de trigliceride?

Valorile normale ale trigliceridelor sunt:

• optim <150 mg/dL;
• la limita crescut - 150-199 mg/dL;
• crescute- 200-499 mg/dL;
• foarte crescute>=500 mg/dL.

Efectele cresterii nivelului de  trigliceride:

Hipertrigliceridemia ( nivel plasmatic crescut de trigliceride) poate determina ingrosarea arterelor (ateroscleroza) prin depunerea acestora oe vasele de sange , fapt care creste riscul de accident vascular cerebral, infarct miocardic si alte boli cardiace. Hipertrigliceridemia poate sa apara si secundar unor boli precum pancreatita si diabet zaharat necontrolat.

5 tipuri de mancare care scad nivelul de trigliceride precum si riscul cardiovascular.

De cele mai multe ori este necesar doar un stil de viata sanatos, care cuprinde alimentatie echilibrate si exercitii fizice regulate. O alimentatie echilibrata ce are in vedere scaderea nivelului de trigliceride este recomandat sa se consume Omega 3 si fibre alimentare. Omega-3 este un acid gras esential care a castigat recunoasterea la nivel mondial din cauza prestatiilor sale pentru sanatate, in special la nivelul aparatului cardiovascular. Fibrele, intre timp, functioneaza ca o matura - care inlatura grasimile in exces din sange.
Cele 5 tipuri de mancare sunt:

1. Peste. O sursa bogata de Omega-3 acizi grasi esentiali, pestele este recomandat sa fie inclus in dieta de cel putin 2-3 ori pe saptamana.
2. Legume. Varza si legume cu frunze verzi, cum ar fi conopida, broccoli, telina, spanac  si alte tipuri de legume cum ar fi ardei, fasole verde, aupropritati excelente de reducere a trigliceridelor.
3. Fructe proaspete, în special cele bogate in continut de fibre cum sunt marul, banana, mango etc.
4. Nuci si seminte, cum ar fi migdale, alune, nuci si seminte de floarea soarelui sunt bune pentru starea de sanatate a inimii.
5. Boabe, ovaz si grau. Acestea pot scadea nivelul de trigliceride, dar pot normaliza de asemenea tranzitul intestinal.
6. Apa. Aceasta este ceva ce nu ar trebui sa lipseasca, de preferinta 1.5-2 litri de apa pe zi, pentru o viata sanatoasa.

Colesterol - redus prin dieta

Prima linie de aparare împotriva cresterii nivelului de colesterol este o dieta sanatoasa.  The National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III a vizat ca scaderea LDL colesterol este unul dintre cel mai importante aspecte de prevenire a bolilor de inima. Acest raport recomanda ca, pentru a reduce riscul de boli coronariene trebuie initiata o schimbare terapeutica a stilului de viata. Componentele acestui stil de viata terapeutic (SVT) include o dieta pentru a scadea nivelul de colesterol din sange.

Dieta pentru a scadea nivelul de colesterol din sange urmareste:

1. Grasimile saturate si colesterolul. Reducerea grasimilor saturate si colesterolului din dieta sta la  temelia dietei SVT. Nivelurile serice ale LDL colesterol sunt puternic influentate de grasimile saturate, existand o puternica relatie doza-raspuns intre consumul de grasimi saturate si nivelurile LDL colesterol. Pentru fiecare crestere de 1% a grasimilor saturate, ca procent adaugat la energia totala, LDL colesterol seric creste cu aproximativ 2%. Pe de alta parte, o scadere a grasimilor saturate cu 1% va duce la scaderea cu 2% a nivelului seric al LDL colesterolului. O scadere in greutate de chiar si cateva kilograme , bazata pe o dieta saraca in grasimi saturate se va observa o scadere si mentinere a LDL colesterol. Dar, deoarece scaderea grasimilor saturate nu actioneaza si prin scaderea colesterolului total, o alimentatie bogata in colesterol si scazuta in grasimi saturate nu va avea nici un efect asupra scaderii LDL colesterol, acesta ramanand crescut.
2. Grasimi mononesaturate. Inlocuirea grasimilor mononesaturate cu grasimi saturate , la un nivele de consum de pana la 20% din totalul aportului energetic, se recomanda pentru reducerea nivelului colesterolului. Grasimile mononesaturate scad nivelul LDL colesterol, fara scaderea HDL colesterol si a trigliceridelor. Uleiurile vegetale si nucile sunt cele mai bune surse de grasimi mononesaturate.
3. Grasimile polinesaturate - Atunci cand este utilizate in loc de grasimi saturate, grasimile polinesaturate cum ar fi acidul linoleic, reduc nivelul de LDL colesterol. Din pacate, ele pot provoca, de asemenea, o scadere a  HDL colesterolului in comparatie cu efectele grasimilor monosaturate. Aportul recomandat de grasimi polinesaturate este de aproximativ 10% din aportul energetic total. Cele mai bune surse pentru acest tip de grasimi includ uleiurile lichide vegetale,  margarina si altele.
4. Carbohidratii -  LDL colesterolul scade atunci cand grasimile saturate sunt inlocuite cu carbohidrati. Dar consumul mare de carbohidrati, peste 60% din aportul total de energie, determina scaderea HDL colesterol si trigliceridele serice cresc. Acest raspuns la aportul de carbohidrati poate fi redus prin cresterea aportului de fibre solubile. Prin cresterea fibrelor solubile de la 5 la 10 grame pe zi, LDL colesterolul poate fi redus cu aproximativ 5%.
5. Proteine - Desi proteine, in general, au un efect redus asupra nivelurilor  de LDL colesterol, inlocuind proteinele animale  cu proteinele vegetale  pare a reduce nivelul de  LDL colesterol. Acest lucru poate fi determinat de lipsa de colesterol si de continutul scazut de grasimi saturate a alimentelor pe baza de proteine vegetale. Desigur, nu toate proteinele animale sunt bogate in grasimi saturate si colesterol. Produsele sarace in grasimi, albusul de ou, pestele, puiul fara piele, si bucati slabe de carne de vita si de porc sunt contin putine grasimi saturate si colesterol. Prin scaderea nivelului colesterolului seric riscul de boli cardiace coronariene este redus, si va puteti bucura de celelalte beneficii aduse de o alimentatie sanatoasa.

Colesterol versus alimentatie

  Ce inseamna termenul de colesterol crescut:

In cazul in care aveti colesterol crescut, iar medicul dumneavoastra va spune ca aveti un risc crescut de deces cardiovascular, este timpul sa va ganditi bine la ceea ce mancati. De-a lungul ultimilor zece ani au existat o multime de studii interesante asupra modului de a scadea nivelul de colesterol ridicat si s-a ajuns la concluzia ca dieta este cel mai important factor. Prin ceea ce mancati, puteti scadea nivelul colesterolului, de altfel orice tratament pentru scaderea colesterolului incepe prin dieta si daca aceasta nu da rezultate se trece la tratamentul medicamentos. Un stil de viata sanatos poate sa inceapa chiar acum prin scaderea  LDL colesterol "rau" si cresterea  HDL "bun" colesterol. Acest lucru poate fi efectuat prin simpla schimbare a unor obiceiuri alimentare care va afecteaza sanatatea.
Prin dorinta de a schimba lucrurile mici astazi va puteti imbunatati sanatatea ta pentru anii care vor veni. Pentru majoritatea persoanelor, schimbarea dietei de la una bogata in grasimi la una saraca in grasimi,  este o sarcina uriasa, de aceea este necesara sustinerea din partea familiei. Intr-adevar,daca se poate schimba dieta imediat, in una saraca in grasimi, ar fi extraordinar fiind o munca enorma, dar din pacate  foarte putine persoane  pasteaza aceasta dieta pentru mai mult de doua saptamani. Deci, în loc de a schimba totul la un moment dat, in speranta ca nivelul de colesterol se va schimba rapid, ar fi mai bine sa incepeti cu pasi mici la inceput, si apoi dupa ce va acomodati cu dieta sa faceti schimbari majore. Acesti pasi mici, se pot dovedi a fi destul de eficient si odata ce începeti sa vedeti modificarile mentineti in continuare dieta, dearece in momentul in care reveniti la stilul alimentar anterior dietei colesterolul poate creste, la fel ca si riscul de deces prin boala cardiovasculara.

Ce tipuri de alimente sunt cu putin colesterol?

Gasirea alimentelor pentru  scaderea colesterolului este foarte importanta. Alimente cu care puteti incepe pot fi: mere, struguri, migdale, usturoi, peste. Aceste alimente simple au calitati unice, care va ajuta organismul dumneavoastra sa produca niveluri mai ridicate de HDL colesterol, care va frana producerea LDL colesterol (rau) în organism. Daca incepeti si utilizati aceste alimente ca gustari intre mese, puteti reduce cantitatea de colesterol mare din alimentele pe care le manancati la masa.

Diete in cu nivel scazut de colesterol:

1. limitarea cantitatii de galbenusuri de ou.
2. limitarea consumului produselor lactate grase
3. reducerea cantitatii de alimente prajite . Alimente care sunt prajite au un continut bogat in  de grasimi, asa ca veti dori sa le evita pe cat posibil, in loc sa cartofi prajiti, mancati un cartof copt.
4. reducerea consumului de carne grasa, preparatelor bogate in grasimi.
5. folosirea in prepararea mancarurilor a cat mai putine grasimi ( scaderea consumului de ulei).

Desi la inceput este greu, cu timpul  veti începe sa va simtiti  mult mai sanatosi si cu mult mai multa energie si pofta de viata.
Motto: "Colesterol crescut inseamna scaderea sperantei de viata."

Alimentatie nesanatoasa si aparitia bolilor

Alimentatie nesanatoasa si aparitia bolilor

Studiile din ultimii ani au demonstrat existenta unor legaturi intre ceea ce mancam si aparitia diverselor boli. Cel mai sugestiv exemplu ar fi alimentele bogate in grasimi si formarea aterosclerozei care duce la aparitia bolilor de inima si chiar la accidente vasculare cerebrale. O alimentatie nesanatoasa este intotdeauna preferata copiilor, dar v-ati gandit oare ce contine? Marii cercetatori au demonstrat aparitia grasimii pe vasele de sange inca din copilarie, chiar daca boala se manifesta dupa 20-40 ani, cand este mult prea tarziu pentru un regim alimentar adecvat si trebuie sa apelam la medicamente.

Ce alimentatie nesanatoasa trebuie evitata:

O alimentatie nesanatoasa, nu doar ca ne afecteaza sanatatea, dar devine rapid ceva placut "fructul interzis". Cati dintre noi nu preferam sa avem o alimentatie nesanatoasa, sa mancam cascaval in loc de branza de vaca proaspata sau mancare fast food in loc sa gatim acasa, desi stim foarte bine ca mancam mult mai multe calorii decat putem consuma prin putinul efort fizic pe care il depunem si multe alte substante toxice organismului nostru.
Dupa cum ati observat obezitatea devine o problema tot mai mare, atat in randul copiilor cat si in randul adultilor. Toata aceasta alimentatie nesanatoasa in special fast food, determina aparitia obezitatii precum si a carentelor de vitamine si minerale necesare organismului pentru o buna functionare. Totusi, daca nu se pot evita acesta alimentatie nesanatoasa, atunci produsele ar trebui consumate cu grija si in cantitati cat mai mici.  Dupa cum ati observat obezitatea devine o problema tot mai mare, atat in randul copiilor cat si in randul adultilor. Toata aceasta alimentatie nesanatoasa in special fast food, determina aparitia obezitatii precum si a carentelor de vitamine si minerale necesare organismului pentru o buna functionare. Totusi, daca nu se poate evita consumul alimentelor nesanatoase, ele ar trebui consumate cu grija si in cantitati cat mai mici.

Motto: " Alimentatie nesanatoasa egal obezitate si complicatiile ei."